沒有烤箱的可以在大太陽的時候做,暴晒一天就可以了
我喜歡放很多迷迭香,味道太香了!
用料
彩椒版 | |
橄欖油 | 淹沒彩椒 |
大蒜 | 5瓣 |
迷迭香 | 8根 |
彩椒 | 2個 |
🍅番茄版 | 這次做的比較多 |
小番茄 | 適量 |
橄欖油 | 淹沒番茄的量 |
迷迭香 | 一小把 |
大蒜 | 3大個 |
幹羅勒碎 | 3勺 |
鹽 | 可選/適量 |
迷迭香橄欖油浸彩椒/油浸小番茄的做法
切條
撒迷迭香
送入洞房(哦不對…送入烤箱)
最最最最小火,出一點香味,不是要油炸它們
邊緣有一點焦,總體很軟就👌
冒小泡泡,一點點香味,就好了,溫度不需要很高
一層層疊加
疊疊疊
疊積木
紅黃分開放,為啥?因為好看啊🐷
倒上所有油,美滋滋
意麵,沙拉,三明治的好朋友
愛了~最後把油倒進去,如果油不夠直接加橄欖油,一定要蓋過彩椒,放隔夜後可以享用,放冰箱可以儲存一個月以上,每次用乾淨的筷子或勺子夾取
小番茄對半切開
120度烤2小時,無需預熱,直接放進去,不用管它,我同時烤兩盤,中間換一次上下
低溫慢慢風乾水分味道更濃
這是1小時後,撒了幹羅勒(可以撒一點鹽)
橄欖油低溫炸大蒜,先爆香大蒜後面再放入迷迭香
烤好的番茄
後面我加了羅勒碎,羅勒可加可不加
番茄大蒜迷迭香層層疊疊放
最後把油倒進去,如果油不夠直接加橄欖油,一定要蓋過番茄,放隔夜後可以享用,放冰箱可以儲存一個月以上,每次用乾淨的筷子或勺子夾取
小貼士
如果油不夠直接加橄欖油,一定要蓋過,放隔夜後可以享用,放冰箱可以儲存一個月以上,每次用乾淨的筷子或勺子夾取
彩椒和番茄也可以放一起浸泡