油浸番茄🍅

買了有機的小番茄，一時吃不完。於是用香料和油醃起來，拌麵吃。

用料  

油浸番茄🍅的做法  

1. 番茄對半切，烘乾表皮皺皺的就可以。九十度100分鐘。

2. 找個厚底的鍋，薄底的升溫太快，容易焦。全程小火，倒油，放蒜片，香料，胡椒，鹽。加熱到有香味，或者蒜片金黃就可以關火了。放涼。

3. 用乾淨的筷子把番茄夾到消毒過的玻璃瓶裡，裝3/4即可，倒油沒過番茄。蓋上蓋子。