這道西式百搭“小鹹菜”
由地中海人最愛的
西紅柿 橄欖油浸製而成
可以搭配各種小食、乳酪 或者做佛卡夏
單獨吃也十分美味
用料
| 聖女果 | 15-20個 |
| 橄欖油 | 100-150g |
| 鹽 | 10克 |
| 黑胡椒碎 | 2勺 |
| 大蒜 | 7-8瓣 |
油浸小番茄【美善品】的做法
這是我家自己種的貝貝小西紅柿🍅，個頭也不大也是可以試一下的哦，用聖女果也是不錯的哦
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第2張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第2張")
一切為二或者一切為四都可以哦按照個頭來好啦
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第3張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第3張")
大蒜瓣去皮 6秒/速度6 沿鍋壁刮至底部
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第4張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第4張")
倒入橄欖油100g
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第5張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第5張")
設定8分鐘/120度/速度1 小美的低溫特別合適，緩緩把蒜香橄欖油的香氣爆出來哦
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第6張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第6張")
加入準備好的海鹽 黑胡椒碎 或者義大利香料 還有那個新鮮的迷迭香
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第7張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第7張")
繼續熬製2分鐘/120度/反轉小勺
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第8張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第8張")
再來張近照哦
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第9張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第9張")
可以找個漂亮的器皿裝起來放入冰箱冷藏哦(´-ω-`)
![油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第10張]( "油浸小番茄「美善品」的做法步驟圖 第10張")
小貼士
小番茄也可以入烤箱稍微烤一下去掉水份。150度烤個10-15分鐘
