時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3杯
用料
| 牛奶 | 500g |
| 幹桂花 | 2g |
| 吉利丁片 | 15g |
| 淡奶油 | 100g |
| 白砂糖 | 50g |
桂花奶凍的做法
桂花牛奶混合，冰箱冷藏4小時以上。
![桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第2張]( "桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第2張")
吉利丁冷水泡軟備用。
![桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第3張]( "桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第3張")
浸泡好的牛奶濾出桂花，加入淡奶油和白砂糖，小火加熱至砂糖融化（不要煮開），加入泡軟的吉利丁攪拌融化。
![桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第4張]( "桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第4張")
將做好的奶液倒入任何你喜歡的容器中，放入冰箱冷藏6小時以上等待凝固，凝固後頂部撒幹桂花點綴，全部完成。
![桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第5張]( "桂花奶凍的做法圖解 桂花奶凍的做法步驟 第5張")
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桂花奶凍
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