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用料
櫻花桂花凍的做法
鹽漬櫻花溫水泡兩三次,泡開。
水、寒天粉、冰糖,入鍋小火煮,煮化糖,煮開。
入櫻花、桂花,攪拌均勻,關火,入蛋糕模具或任意容器,靜置放涼,等自然凝固,不放心的可以冰箱裡放一小會。就可以脫模裝盤了。
小貼士
寒天:水=1g:100ml 其他材料都可隨意。
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