桂花楊梅凍

身處四川盆地
可以吃楊梅的時間特別短
在淘寶上順豐買了5斤福建楊梅
運過來時已經有些許酒味了
乾脆做成桂花楊梅凍
這個夏天就拜託你啦
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

用料  

桂花楊梅凍的做法  

1. 把楊梅一個個清洗過後
   用少量的鹽浸泡15分鐘
   洗去酒味

2. 清洗好的楊梅一個個瀝乾
   用烘焙紙墊在烤盤上
   一個個排列整齊
   互相不接觸

3. 在楊梅的表面撒上糖粉
   糖粉會更加容易沁入楊梅
   甜度自己控制

4. 急凍放入冰箱內
   12小時後取出
   撒上桂花
   完美！
   做好的桂花楊梅也可以和雪碧混合
   做楊梅汽水
   夏天爽歪歪

小貼士

楊梅一定要用鹽浸泡
多次清洗去除酒味
要記得把已經很濃酒味的楊梅拿出