桂花蜜奶凍

低脂健康，美容養顏🌼🥛

用料  

桂花蜜奶凍的做法  

1. 兩個雞蛋的蛋清，加入200ml牛奶，攪勻，撇除泡沫，用保鮮膜封口，用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞，燒開水後開始蒸15分鐘

2. 桂花加蜂蜜拌勻，本次圖片中的桂花太多，會顯苦味，可減半分量

3. 如果喜歡熱吃，是燉奶，蒸15分鐘後，掀開保鮮膜，把桂花蜜薄薄鋪一層在表面上，再蓋上鍋蓋蒸2分鐘即可

4. 如果喜歡冷吃，是奶凍，蒸15分鐘後，不用掀保鮮膜，整個放進冰箱一個小時左右，涼透了即可掀開保鮮膜，薄薄鋪上一層桂花蜜，開吃❤

小貼士

可選甜品瓷碗作容器，這種是燉奶，沒放吉利丁片，不是布丁，倒扣出來奶凍上有氣孔，不漂亮，用瓷碗更有氣質