盆栽桂花凍

本來是想做桂花凍的，模用完了還剩一些，正好家裡種了薄荷葉，也有奧利奧，就想試試小盆栽~

用料  

盆栽桂花凍的做法  

1. 吉利丁片用冰水泡軟備用

2. 椰漿和牛奶倒進奶鍋小火加熱，稍微沸騰的時候加入吉利丁片和糖桂花一起攪拌，兩分鐘左右關火

3. 稍微晾涼一些倒進預先備好的模子或者容器裡面~等徹底涼了以後放進冰箱冷藏至少四個小時

4. 要吃的時候從冰箱拿出來，把奧利奧扭開，中間的夾心吃掉~

5. 然後把餅乾部分放進保鮮袋，紮緊，用擀麵杖來回碾壓，壓成很細的顆粒

6. 最後把奧利奧的餅乾屑倒進凝結好的桂花凍上面，用手指鋪平~ 再插上薄荷頂上的幾片葉片做裝飾

7. 大功告成~

小貼士

上面的用量其實可以做五六個一般布丁大小的桂花凍~

不加奧利奧就是椰奶桂花凍，吃的時候再澆上一點糖桂花超級香~

糖桂花的用量看自己習慣吃多甜就加多少~