突然想吃小酥肉了
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 瘦肉/五花肉 | 適量 |
| 花椒 | 20粒 |
炸小酥肉啦的做法
花椒先放鍋裡幹炒出香味，然後壓碎；9
肉切條，或者片，瘦肉或者五花肉都可以，我用的瘦肉
肉+雞蛋+少量鹽+花椒碎+麵粉和澱粉
調勻，我是麵粉:澱粉，1:1
裡面沒有放一滴水![炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第2張]( "炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第2張")
鍋裡放油，油熱後(筷子放進油鍋起小泡泡)，用筷子一條一條的下到鍋裡炸，小火哦小火，別炸焦了
![炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第3張]( "炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第3張")
炸到有點黃了就行
![炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第4張]( "炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第4張")
全部炸好後，開中大火，全部倒進去再炸20秒，反正上色了就好了，有點黃黃的就可以，千萬別炸焦了
![炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第5張]( "炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第5張")
可以做酥肉湯，煮火鍋，可以擱點番茄醬直接吃
![炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第6張]( "炸小酥肉啦的做法步驟圖，炸小酥肉啦怎麼做好吃 第6張")
小貼士
沒啥需要注意的，就是別炸焦了，要一直看著
