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用料
酥炸肉的做法
雞蛋和玉米澱粉混在一起
肉切條用鹽油五香粉蒜頭醃製一小時左右加入提前搞好的蛋黃液泡上一小時
熱油開始下鍋炸(低火慢炸)
低火慢慢炸熟
第一次炸完全部撈出
再次高溫油炸一分鐘上色
炸完可以撒點辣椒粉,但是我是給孩子吃的就不放辣椒了
特別好吃特別嫩!
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