這道炸青蝦,是多少東北孩子童年的最愛呀,現在吃起來,依然回味無窮！青蝦又酥又脆,連皮帶肉一起吃,也是補鈣的佳品呀！
用料
| 青蝦 | 半斤 |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 澱粉 | |
| 麵粉 |
酥炸小青蝦的做法
青蝦洗淨,放入適量的鹹鹽,料酒,醃製五分鐘
放入適量的澱粉和麵粉（比例1:1）,和青蝦攪拌拌勻
熱鍋涼油,將油燒至八成熱,放入青蝦。在油炸的過程中,注意將青蝦分開,防止青蝦變成一坨！
小貼士
圖片是吃完一頓之後的樣子,原諒我吃完了才想起來拍照。
澱粉和麵粉是比例1:1,可以保證炸青蝦,既酥脆,又不至於太硬
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酥炸小青蝦
食譜館
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