【養生壺篇】冬瓜薏米排骨湯

用料  

【養生壺篇】冬瓜薏米排骨湯的做法  

1. 先將排骨切塊洗淨，加入冷水至1500ml，用開水模式煮開。等待煮開的同時洗淨薏米、姜。

2. 水開後關機，先撈出漂浮的血沫。再把排骨撈出，用冷水衝一遍。

3. 接著將薏米、姜、排骨一同加入壺中，以“煲湯”模式煮40分鐘。同時將冬瓜切塊洗淨，無需去皮。

4. 40分鐘後，關機，再次撈出血沫和浮油。加入冬瓜和適量鹽，繼續以“煲湯”模式煮20分鐘，大功告成。