超簡單的番茄雞蛋蓋澆飯

減肥不吃晚飯第四天，自己不吃也不愛做，就給老公做了一個簡單的西紅柿雞蛋蓋澆飯

用料  

超簡單的番茄雞蛋蓋澆飯的做法  

1. 大米2杯，淘洗乾淨，電飯鍋蒸熟。這是我老公一個人的飯量😂

2. 三個不太大的西紅柿切塊

3. 三個雞蛋打散，小蔥切小段。加1/3到雞蛋液中

4. 冷鍋燒熱，加少量油，油熱後倒入蛋液。小火炒熟。

5. 炒好的雞蛋盛出，直接放入蛋液碗中，這樣沾在碗裡的蛋液也不會浪費掉😄

6. 雞蛋盛出後，鍋中再加少量油，燒熱加入西紅柿塊中火翻炒

7. 西紅柿炒出汁以後，加入雞蛋，鹽，糖，生抽，少量水。一定一定要放糖，西紅柿炒飯放糖才好吃

8. 出鍋之前加點小蔥碎

9. 米飯盛入碗中，用勺子或者鏟子壓實。

10. 壓實的米飯倒入盤中

11. 澆上西紅柿炒雞蛋，搞定😃

小貼士

西紅柿炒雞蛋一定要放糖