用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 球生菜 | 適量 |
| 蘑菇 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 玉米面 | 80克 |
| 油 | 適量 |
簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法
把面用50度的水泡開（或煮麵，我用的是開袋即食的粗糧面，泡開即可）。
![簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第2張]( "簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第2張")
把雞蛋打進碗裡，攪拌均勻，倒入適量油，開小火炒蛋，盛出鍋。
![簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第3張]( "簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第3張")
洗淨各種食材。再倒入少量油，加入蘑菇，炒一會後加入番茄。等蘑菇和番茄看起來差不多熟了的時候加點球生菜，然後加入炒好的蛋並加番茄醬和鹽調味。
![簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第4張]( "簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第4張")
出鍋～
![簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第5張]( "簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面的做法步驟圖 第5張")
小貼士
炒雞蛋的時候一定要用小火，不然容易焦就不好看啦！
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簡單豐富又減脂的番茄雞蛋蓋澆面
食譜館
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