菠菜新吃法——好吃到不停的"菠菜燉土豆"

第一次吃是婆婆做的，當聽到菠菜還能和土豆一起燉時，我驚訝的嘴巴都咧到耳根了。另，婆婆是地地道道的東北人，我是地地道道的陝西人。
   當第一次吃到的時候，也是被驚歎到了，面面的土豆和脆脆甜甜的菠菜在一起，毫不誇張，真是好吃到停不下來。
   我從小到大，菠菜就只有一種吃法，就是涼拌。第一次著手做這道菜，是因為家裡菠菜實在吃不完，就想到了婆婆的這道菜，就打算試一試，沒想到，特別成功，平常不愛吃菠菜的兒子，把菠菜都包圓，我可憐兮兮的只能看著他吃😭
   後來又做了幾次，有的成功，有的失敗，總結了一下，這道菜好吃的幾個要點:
   1. 土豆一定要多燉一會，一定要多燉，燉的面面的，味道都進去了，才好吃。
   2.菠菜要快出鍋的時候放，而且時間不要太長，稍微翻炒就可以，這樣就可以保持菠菜脆脆的口感。

用料  

菠菜新吃法——好吃到不停的"菠菜燉土豆"的做法  

1. 土豆切成條，可以稍微粗點，不然吃的時候，就夾不起來了。我買的是這種紅皮小土豆，特別適合燉菜，超好吃。中間的荸薺是為了對比土豆的大小，炒菜用不著啊😊

2. 土豆是黃心的，一看就特別好吃，對不對😁

3. 洗淨菠菜，我喜歡吃菠菜根，就保留啦，不喜歡的就去掉。
   

4. 像擰毛巾一樣，把菠菜掰成小段，比切的好吃哦😊
   菠菜一炒會縮水，所以也不用太小。

5. 鍋燒熱倒油，嗯，油多點好吃😊
   油稍微熱點，就可以下蔥姜花椒了

6. 蔥姜炒出香味，下土豆，翻炒一兩分鐘，土豆的邊緣有些變透明瞭，就可以加少許醬油

7. 我用的是這個醬油，很好吃

8. 加了醬油的，再炒一下，就可以加水了

9. 沒過土豆，多來點。
   水開後，改中火。
   土豆一戳就爛的時候，說明土豆就燉的差不多了，這個時候下菠菜，燉一分鐘。
   出鍋

10. 多嘗試幾次，土豆的好壞直接影響這道菜的口感。
    加油！