最近工作有點忙,做的很多沒發上來,今天難得清閒一會,發個今早的早餐食譜,越努力越幸運,致忙碌的自己
用料
椰漿 | 200克 |
米飯 | 2碗 |
菠蘿/鳳梨 | 1個 |
洋蔥 | ¼個 |
青豆 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
臘腸/火腿 | 1只 |
魚露 | 2勺 |
味極鮮 | 1勺 |
咖哩粉 | 2勺 |
泰式菠蘿炒飯,藍莓果汁的做法
預備食材,淘好米
大米里加入椰漿,正常煲飯
期間挖好果肉,果肉切丁,火腿切丁,菠蘿皮入烤箱或微波爐叮1~2分,去去水分備用
熱鍋刷油,炒香洋蔥,加入蝦仁和青豆炒7分熟
加入火腿丁和燜好的米飯翻炒,加入咖哩粉與魚露,少量味極鮮調味
炒勻,出鍋前撒幹香草碎,盛入菠蘿碗裡
擺盤,預備其他配菜和蔬果飲料等
味道不錯,炒飯該用隔夜飯可我等不及了,大家可以前夜煲好飯
假裝在海南,哈哈
成品欣賞