有手就行滷肉飯

最簡單的操作，最極致的美味

用料  

有手就行滷肉飯的做法  

1. 五花肉切成這種長方形小條，放少許底油煸炒，炒到略微焦黃撈出備用

2. 紅蔥頭切成長條，用煎五花肉的油中小火慢慢把它炒到焦黃，盛出

3. 用炸過紅蔥酥的油，放蒜末薑片大蔥辣椒炒香（中小火）倒入五花肉和紅蔥酥，放2勺生抽，1勺老抽翻炒上色，然後倒入開水沒過肉，大火燒開轉小火燉煮一個小時左右

4. 一刻鐘後後放入三個雞蛋繼續蓋蓋燉煮，肉燉滿一個小時後開蓋中大火收汁收到這個程度，收汁時酌情加鹽，紅蔥酥已經化在湯裡，留一點湯汁拌飯，絕了太特麼好吃了😋