用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 少許 |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 水 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醬油 | 4勺 |
| 辣椒（可有可無） | 1個 |
| 耗油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
（有手就行）豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
豆腐搗碎，放一邊
另一個碗打兩個雞蛋加料酒，鹽，攪拌均勻，加水，攪拌均勻
倒到豆腐上，上鍋蒸15分鐘
蒜，辣椒，切碎加醬油，鹽，糖，耗油，香油，熱油，加水（也可以不加看個人口味）
淋在蒸好的豆腐蒸蛋上
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（有手就行）豆腐蒸蛋
食譜館
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