真香
用料
| 豬肥膘 | 2斤左右 |
「有手就行」熬豬油（油渣）的做法
豬肥膘切差不多這麼大的塊
![「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第2張]( "「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第2張")
淘洗兩遍瀝水，不用瀝太乾！如圖
![「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第3張]( "「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第3張")
中🔥下鍋，準備好可以盛油的大🥄
![「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第4張]( "「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第4張")
開始出油泡了，並伴隨滋啦滋啦的響聲，調小🔥慢熬
![「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第5張]( "「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第5張")
慢慢的可能會出很多泡沫，邊熬邊把油泡沫撈出來過濾
![「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第6張]( "「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第6張")
炸成這樣就差不多了放涼了撒點鹽，真香😃
![「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第7張]( "「有手就行」熬豬油（油渣）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
看好多人說要放碗水熬的才白，我從來沒放過😅
🔥候控制好，崩油就再小點🔥
我用的是不粘鍋，用鐵鍋的同學注意時不時攪拌一下
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「有手就行」熬豬油（油渣）
食譜館
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