家中多了一份雞胸肉，解凍兩天想個辦法處理掉吧。
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒（可用椒鹽/胡椒/辣粉替代） | 1勺（適量） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 2勺 |
| 醃製15分鐘 | |
| 糖醋汁調配： | |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋（可用香醋替代味也挺好） | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 清水（慢慢加少量免得汁不稠） | 1勺 |
| 白芝麻 | 少許 |
1.雞胸肉切薄片（越薄越好）
2.雞胸肉裹上面粉糊
麵粉糊配方：
1勺鹽
1勺料酒
1勺生抽
1勺黑胡椒（適量，沒有的話用辣粉或椒鹽都可）
1個雞蛋
2勺麵粉
3.醃製15分鐘
4.入鍋煎炸至金黃。5.撈出雞胸肉
6.糖醋汁入鍋小煮
糖醋汁配方：
3勺番茄醬
1勺生抽
1勺白糖
1勺白醋（換了香醋味道也挺好）
1勺澱粉
1勺清水（近量少使汁稠，如果不幸多加了，入鍋蒸發水分補救）
7.再次放入炸好的雞胸肉裹汁。（裹上即可）8.裝盤，撒上芝麻。
