海膽炒飯(超鮮美)

看似一碗雞蛋炒飯，其實是用鮮美純海膽黃做的炒飯。

用料  

海膽炒飯(超鮮美)的做法  

1. 新鮮海膽肉、雞蛋丶雞精拌勻。

2. 拌好的海膽槳煎成雞蛋餅一樣，切為小塊備用。

3. 熱油炒菜，下少許蠔油。

4. 倒進米飯、海膽塊拌均翻炒一下。

5. 起鍋開吃了。

小貼士

海膽肉本身帶有鹹味和鮮味，在炒飯時不用下鹽，也可以根據自己口味下點點，但切記不能下多，不然太鹹就破壞海膽鮮美。