這是一道完美的炒飯
用料
| 海膽 | 4兩 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 米飯 | 3碗 |
| 油 | 20克 |
| 魚露 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
海膽炒飯（ps鍋）的做法
大火，熱鍋，下油，蔥蒜爆香
![海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第2張]( "海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第2張")
快速爆香海膽
![海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第3張]( "海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第3張")
下飯，炒均勻，下魚露，鹽，白胡椒粉
![海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第4張]( "海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第4張")
出鍋吃飯
![海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第5張]( "海膽炒飯（ps鍋）的做法步驟圖 第5張")
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海膽炒飯（ps鍋）
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