用料
| 西葫蘆 | 2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
西葫蘆酥餅的做法
西葫蘆擦絲盛入盆內，打入兩個雞蛋，加入適量鹽、花椒粉，攪拌均勻
加入麵粉，順時針攪拌，呈粘稠糊狀
電餅鐺加熱，薄塗一層花生油，將調好的麵糊置入鍋內，加熱4分鐘，反面加熱四分鐘，製作完畢，滑嫩爽口。出鍋嘍…
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小貼士
1.先西葫蘆擦絲，加鹽後會出水
2.根據出水情況，撒入麵粉
3.掌握好麵糊濃稠度很重要，太稀不好翻面
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西葫蘆酥餅
食譜館
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