酸奶西葫蘆餅

用西班牙特級初榨橄欖油來做簡單又好吃的酸奶西葫蘆餅吧！

用料  

酸奶西葫蘆餅的做法  

1. 將1個西葫蘆磨成絲，加少許鹽攪拌後備用。

2. 在碗中倒入酸奶，洋蔥，薄荷葉，橄欖油，檸檬汁，鹽。

3. 攪拌均勻。

4. 將西葫蘆控幹水分，放入碗中，加入全麥麵粉、黑胡椒、橄欖油、鹽和雞蛋液，攪拌均勻。

5. 在鍋中倒入特級初榨橄欖油。

6. 舀一勺麵糊，在鍋中攤平，翻面煎一下。

7. 淋上酸奶醬。