加入了各類雜糧粉 蛋餅吃起來軟而不粘牙 喜歡的朋友可以試試
用料
| 麵粉 | 90克 |
| 玉米粉 | 6克 |
| 黃豆粉 | 2克 |
| 綠豆粉 | 2克 |
| 鹽 | 0.8克 |
| 雞粉 | 0.8克 |
| 白糖 | 0.8克 |
| 十三香 | 0.3克 |
| 水 | 130克 |
雜糧軟蛋餅的做法
粉類材料全部放入碗中
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加水 調至視訊中的厚度
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不粘鍋燒熱 中小火 倒入一勺半左右的麵糊 用刮板刮開成圓形 打入一個雞蛋 刮散 撒上蔥花和芝麻
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待雞蛋表面完全凝固之後 翻面烙一會會 調成小火或者關火 刷上醬料 裹上油條等
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包起來即可
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小貼士
我給的配方量比較小 大概可以做3個蛋餅
綠豆粉沒有的話就用玉米粉代替 黃豆粉不建議替換
