排骨臘味煲仔飯

用料  

排骨臘味煲仔飯的做法  

1. 排骨洗乾淨 吸乾水分

2. 適量的姜蒜末 豆豉 蠔油 雞粉 白胡椒粉 鹽 生粉 醬油 醃製排骨

3. 抓均勻排骨 醃製2小時

4. 大米洗乾淨 然後浸泡15分鐘

5. 蔥花 薑絲準備好

6. 臘腸切薄片

7. 砂鍋底刷一層油

8. 把米倒進去 1:15的水即可 加幾點油 和適量鹽 攪均勻 大火煮 到冒白煙轉小火

9. 看到飯7分熟 收汁了 放排骨臘腸進去

10. 薑絲也放上去 全部放進去 蓋上蓋子煲15分鐘 鍋邊上記得淋點油

11. 排骨熟之後 打2個雞蛋進去煲5分鐘

12. 放點灼好的青菜🥬撒上蔥花

13. 淋上調製好的醬油

14. 美味的排骨臘味煲仔飯 就這麼做好啦😍