臘腸排骨煲仔飯（電飯鍋版)

用料  

臘腸排骨煲仔飯（電飯鍋版)的做法  

1. 材料準備：排骨焯水，切小塊（易入味），其餘材料切丁切片都可。

2. 起鍋燒油，下排骨翻炒一分鐘（小火），➕醬油1勺，繼續翻炒一分鐘，➕半勺鹽，待排骨煎至如圖即可陸續加入剩餘食材

3. 翻炒2分鐘，➕醬油一勺，鹽1勺，蠔油一勺，雞粉一勺，料酒一勺，繼續翻炒2-3分鐘

4. 如圖後可加水

5. 加水末過食材，大火燒開後中火燜煮五分鐘

6. 燜煮的過程可同時準備把米洗淨備用，不需要加水（食材燜煮的湯水及夠用了）

7. 關火，把食材全部倒入鍋中

8. 把排骨和臘腸壓下去，拿筷子攪動一下底部，關蓋（按煲仔飯模式，沒有的話就正常煮飯模式）

9. 之後準備小蔥，洗淨切好備用，然後慢慢等飯香菜香飄出來吧哈哈哈

10. 煮熟後放蔥花攪拌，蓋上燜1分鐘可以出鍋啦……

小貼士

ps：煲仔飯模式煮熟後會有一層鍋巴。不喜歡鍋巴，放食材的時候可以多加半碗水。