關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖

容易做的臘腸排骨煲仔飯

食譜館 人氣:2.39W
容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖

我做比較慢,大概要1個小時

用料  

大米 1.5杯
生菜 1頭
香菜 1把
臘腸 2根
排骨 適量
青椒紅椒 各1個

容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法  

  1. 先把米洗乾淨泡著

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第2張
  2. 切好彩椒這些,紅的綠的都可以哦,沒差別

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第3張
  3. 排骨洗乾淨用鹽跟生抽醃製一下

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第4張
  4. 臘腸先煎油,會香一點,也會沒那麼油

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第5張
  5. 先放蒜末煎出香味,放醃製好的排骨
    一定要先放排骨再放彩椒,不然彩椒一放下去就出水了。
    排骨炒一會放彩椒一起炒
    放醬油,蠔油上色
    放點水悶
    出鍋

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第6張
  6. 米適量加水(因為米提前泡過了,所以不用放太多水,不然很難煮)
    開火到水乾,聽到噼裡啪啦的聲音的時候倒入炒好的排骨,把汁均勻淋到米飯上
    加入臘腸
    蓋上蓋子繼續蒸

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第7張
  7. 聞到焦香味後放入燙好的青菜跟香菜,再蓋鍋悶下就可以了

    容易做的臘腸排骨煲仔飯的做法步驟圖 第8張
TAG標籤:#排骨 #臘腸 #煲仔飯 #