用料
| 排骨 | 100克 |
| 姜 | 2片 |
| 胡椒粉 | 20克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 30克 |
| 大米 | 1杯 |
| 蔥花 | 5克 |
| 蝦 | 3只 |
| 西蘭花 | 1朵 |
| 臘味 | 50克 |
| 蒜茸 | 10克 |
| 豆豉 | 10克 |
| 食粉 | 2克 |
臘味排骨飯的做法
小貼士
排骨清洗去除血水，米和水比例1:1。
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臘味排骨飯
食譜館
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