如何泡發大連淡幹海蔘(一)

選擇高品質大連原產地海蔘很重要
自己父母吃海蔘十多年
特此總結一些挑選和泡發經驗
分享給大家，有問題也可以直接問我

用料  

如何泡發大連淡幹海蔘(一)的做法  

1. 1.選擇乾淨無油器皿，最好大一點，倒入純淨水；
   2.淡幹海蔘回軟三天(72小時)，每天早上換一次水，晚上換一次水；
   3.全程放在冰箱保鮮室泡發。

2. 這是大連淡幹海蔘，不要小瞧，真正的淡幹海蔘不一定特別漂亮，但營養價值非常好，家裡老人吃了十多年，今年快70了，沒有老年病三高一類的，堅持吃效果好。

3. 4.去沙嘴，泡了三天的海蔘，從肚子中間上下剪開，把一端的白色狀物質剪掉；
   這次忘記拍了，下次補發🙏🏻🙏🏻

4. 5.煮海蔘，這步很重要，這次給大家的方法是冷水下鍋，小火煮2小時；
   煮好的海蔘，常溫下過涼水放涼，再放進冰箱0°保鮮，千萬別放冷凍，海蔘還要發3天。
   這個方法適合老人吃，口感泡發會偏軟一些，更易於營養吸收。
   

5. 6.發海蔘，煮好以後的海蔘，放涼放進冰箱發3天，每天早上換一次水，晚上換一次水。
   泡發海蔘其實是，先泡後發，煮以後才是發海蔘的步驟。

6. 這是泡發好以後的海蔘，口感不錯，用自封袋一個一個裝起來冷凍上，每天拿出一頭海蔘自然緩凍，晨起空腹吃，吸收效果很好。

7. 滿屏的好海蔘，吃起來😋😋😋

小貼士

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