如何泡發出美美的海蔘

泡海蔘其實並不麻煩，只需要幾步注意的，就可以泡出很完美的海蔘。先泡發海蔘的用具不能弄到油脂，還有在煮的時候掌握好海蔘的軟硬度，泡發海蔘的水一定要冰，掌握好這三步就能泡發出美美的海蔘。

用料  

如何泡發出美美的海蔘的做法  

1. 在家也能泡發出很美的海蔘，自己泡的健康安全，我泡的海蔘是大連海蔘一斤40頭的

2. 找一個無油盆子先用水把海蔘泡3天，中途可以換一下水，水最好要比海蔘多很多出來，我這個是為了拍照把水倒掉一部分的。
   
   

3. 
   
   2.倒入一口無油的鍋裡面煮50分鐘.用筷子夾起來，海蔘兩頭微微往下垂，筷子夾起來覺海蔘特別有彈性，證明海蔘已經煮好了，關火，蓋上鍋蓋，燜到水自然涼。
   
   

4. 用專用的廚房剪刀，把海蔘肚子剖開。

5. 看到裡面有白白的這個筋，這個筋不用剪掉留著，找到海蔘的另外一端有一個小小的沙咀

6. 把這個沙咀剪掉，這部分很髒的，也就是我們說的海蔘的肛門，剪掉，用水沖洗乾淨。

7. 每一頭都這樣剪乾淨，用清水沖洗乾淨，換入乾淨的水，放入兩塊冰袋，水越冰，泡發的海蔘就越大，再繼續泡24小時就可以了。

8. 美美的海蔘就這麼泡好了。