用料
| 活雞 | 半隻 |
| 蟲草花 | 適量 |
| 黨蔘 | 一根 |
| 枸杞 | 適量 |
| 蔥 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 一點點 |
| 糖 | 一點點 |
| 花生油 | 一點點 |
營養滋補的蟲草花蒸雞的做法
食材選擇，一定要用現殺活雞！
蟲草花最好用新鮮的，用幹蟲草花也可以。![營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第2張]( "營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第2張")
把半隻活雞剁成小塊。
![營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第3張]( "營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第3張")
雞肉中加入蔥、姜、料酒、生抽、耗油、鹽、白糖、澱粉，抓拌均勻。
![營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第4張]( "營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第4張")
放入蟲草花、黨蔘，再加入少許花生油，醃製20分鐘。
（黨蔘要用水泡一下）![營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第5張]( "營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第5張")
上鍋蒸15分鐘，再撒入枸杞，再蒸兩分鐘。
![營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第6張]( "營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第6張")
出鍋～
![營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第7張]( "營養滋補的蟲草花蒸雞的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.一定要用現殺活雞
2.黨蔘要先泡水
3.枸杞出鍋前再加
