用料
| 卞蘿蔔 | 2個（約1400克） |
| 麪粉 | 300克 |
| 食鹽 | 15克 |
| 五香粉 | 適量 |
| 菜籽油 | 半鍋 |
炸卞蘿蔔素丸子的做法
將蘿蔔洗淨去皮，擦成細的斷絲，加入鹽攪拌均勻殺水備用
![炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蘿蔔殺水後加入五香粉攪拌均勻
![炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
分次加入麪粉，與蘿蔔攪拌成幹稀適度，能用手攥成丸子狀
![炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒半鍋油，油溫四成熱時，擠入丸子，中小火炸制
![炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
當丸子全部變成金黃色後，就可以出鍋啦
![炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用漏勺將丸子撈出瀝油，如果喜歡吃脆的，可以二次大火復炸一下
![炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "炸卞蘿蔔素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
素丸子可以白嘴吃，也可以跟菜一起炒着吃，是春節的必做的一道菜
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炸卞蘿蔔素丸子
食譜館
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