白蘿蔔素炸丸子

用料  

白蘿蔔素炸丸子的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨，去皮，用擦絲器擦成絲，放入鹽，用筷子攪拌均勻，靜置片刻。

2. 待蘿蔔絲變軟，出水後，放入十三香、雞蛋、生薑、大蔥，用筷子攪拌均勻。

3. 放入麪粉，繼續攪拌均勻。

4. 鍋中放入適量油。

5. 用勺子挖一勺，用筷子適當塑型。

6. 油7分熱後放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以適當調節。

7. 炸至表面金黃後，盛出，控幹油，放入盤中即可。