番薯湯圓甜湯

老家自己種了很多番薯吃不完，週末剛好煮一份甜甜的糖水當下午茶😁，我可不是那種心靈手巧的巧媳婦，日常做菜也很隨性，所以廚房小白都可以做起來喲……

用料  

番薯湯圓甜湯的做法  

1. 準備好紅薯，自己種的個頭不大，所以用了三個

2. 將紅薯削皮切成滾刀狀，備用

3. 湯圓用的是廣州酒家的黑芝麻湯圓，一包剛好十個，備用

4. 枸杞20顆左右，備用

5. 黃片糖半片，水燒開後放入黃片糖煮融。

6. 黃片糖煮融後，加入切好的紅薯和薑片，開大火待煮沸後再煮8-10分鐘左右，用一根筷子戳一下紅薯，沒有軟但能夠戳穿的程度，就可以放入湯圓了。

7. 放入湯圓後要輕微攪動一下，防止粘鍋。（這裏忘記拍照片，只顧着鍋裏了）湯圓煮好後會自動浮於水面上的。所有的湯圓都浮起來了就撒入枸杞再煮開1分鐘，就可以關火了。圖片爲關火後的樣子

8. 煮好啦！一家三口的量還有多出了一點，火候可以自行掌控，加料也可以自行調整哈，原相機拍照無美圖。喜歡的朋友可以做起來。