姜薯湯圓

冬至姜暮湯圓，皆大歡喜！
寓意團團圓圓！
零廚藝

用料  

姜薯湯圓的做法  

1. 姜薯洗淨去皮，刨成薄皮放入水中（因爲姜薯有較大的粘稠液體）
   

2. 糯米粉加入適量清水，搓成圓球。
   1）鍋燒熱水後放入冰糖
   2）水沸後放入薑片
   3）煮開後再將湯圓入鍋
   

3. 湯圓漂浮在上面，關火即可。

小貼士

零廚藝，姜薯盛產於廣東潮汕地區，也是冬季最佳食物。