比仙芋鮮的要好吃,要彈牙要多放木薯粉。紫薯切塊蒸熟和牛奶一起打汁然後和糯米粉木薯粉一起揉,揉到不佔手,芝麻花生烤熟加白糖打碎,包餡,我是先包後煮,有人直接蒸熟再包,我喜歡包了再煮熟軟而不爛。
用料
紫薯1 | 個 |
糯米粉 | 200克 |
牛奶 | 100ml克 |
木薯粉 | 50克 |
花生芝麻 | 適量 |
椰絲 | 適量克 |
白糖 | 2勺克 |
紫薯湯圓的做法
原材料
原材料
原材料
揉麪包餡搓湯圓
下水煮,不會爛。
可以直接吃牛奶湯圓孩子愛吃。
也可以裹上椰絲或者豆粉白砂糖幹吃。
花生芝麻120℃烤箱10 分鐘,去皮打碎。(餡的做法)
紫薯蒸熟和牛奶一起料理機打碎加糯米粉木薯粉揉麪。
揉出來的效果,不要太溼。
小貼士
木薯粉和糯米粉的比例要配好。