番薯水晶湯圓

逢年過節，或者是日常，都喜歡一口圓滿的甜味。

用料  

番薯水晶湯圓的做法  

1. 準備好材料

2. 番薯去皮，然後切塊。番薯選用口感比較粉的就可以，問問賣番薯的就可以。

3. 把老薑拍扁，把黃冰糖攆碎或小塊。

4. 水煮開了就可以放入番薯塊和姜塊

5. 快煮軟了就放黃冰糖

6. 煮約15分鐘後下湯圓

7. 蓋蓋子煮8分鐘，下半碗冷水繼續煮開，煮開後再煮3-5分鐘即可關火。

8. 最後隨喜撒入少許枸杞子即可

9. 番薯最後基本上煮碎了

10. 甜甜美美噠！糖的份量隨喜下！