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番薯西米湯湯圓

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番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

湯圓 8個
紅薯 5個
黃片糖 適量
西米 適量
薑片 少於

番薯西米湯湯圓的做法  

  1. 紅薯切塊,可以大塊點,切小了容易煮爛!
    薑片四五片,視個人口味來定數量!
    下鍋,加水,開火!

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 水開後放入西米,煮七八分鐘左右,西米中間還有白的,此時關火。蓋蓋子,十五分鐘左右,西米全透明瞭!

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 撈起西米放涼水過冷!這步很重要!!

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 番薯大概煮20分鐘,後放糖,糖化了後加入西米。

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 再次煮開的時候就完成了,關火!

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 另起一鍋煮湯圓,避免煮的水太粘稠影響糖水口感

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 湯圓煮好後即可享用啦👏👏👏

    番薯西米湯湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張