在宿舍的時光總是想着下一餐吃什麼,食堂不滿意,總吃外賣也不健康,不如自己來做一道好吃又好看的甜點吧~
用料
紫薯 | 1~2個(看情況而定) |
糯米粉 | 適量(能成團即可) |
水 | 適量 |
糖 | 適量 |
紫薯湯圓~的做法
準備紫薯,洗淨削皮,放鍋裏煮熟或者蒸熟
將紫薯搗成泥,期間爲保證細膩的口感可適量加一點水
將紫薯泥和糯米粉混合在一起,糯米粉的數量因人而異,只要形成一個光滑的麪糰就可以了~
紫薯團放置一會,將其揪成一個個小麪糰搓成球狀,(有條件的也可以塞點豆沙餡進去,我這個是沒有餡的)
鍋裏放水,燒開,將搓好的紫薯湯圓放進鍋裏。當小糰子全部浮上來邊緣微微透明時就熟了~
撈起,再在湯圓上撒點糖~
小貼士
1.做菜的用量和味道是因人而異的,只要自己吃着開心就可以了,不一定要和別人的一模一樣
2. 紫薯泥一定要多次桑搗,這樣與糯米粉團結合的更好些
3.有條件的可以在湯圓裏放豆沙或者其他餡料~
祝大家用餐愉快~