用料
| 塔皮 | 適量 |
| 即溶咖啡粉 | 11/2大匙 |
| 奶油奶酪 | 250G |
| 朗姆酒漬葡萄乾 | 60G |
| 黃油 | 30G |
| 細砂糖 | 40G-50G |
| 淡奶油 | 2大匙 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 玉米粉 | 1大匙 |
| 朗姆酒 | 1大匙 |
先在模具內鋪好塔皮，放入冰箱冷藏。將奶油奶酪、黃油、細砂糖放入盆內徹底拌勻，呈現柔滑狀態後，加入淡奶油混合
加入蛋黃拌勻
篩入玉米粉混合
加入即溶咖啡粉、朗姆酒拌勻
在烤模裏散撒上葡萄乾後倒入奶酪糊鋪平，145度40分鐘
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咖啡＆朗姆葡萄乾乳酪蛋糕
食譜館
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