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葡萄乾的正宗做法
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紫玉米葡萄乾馬德琳瑪芬
01-17
瑪芬在英文裏叫muffin,和cupcake(紙杯小蛋糕)很像。於是上網研究他們倒底不同在哪裏。更多的是製作工序。Muffin是把乾的材料,液體材料分別混合,再拌到一起,而且拌的時候不能用力攪,麪糊要有點塊狀在裏面,這樣的瑪芬有比較粗...
簡易葡萄乾司康
02-08
用料低筋麪粉80克高筋麪粉70克黃油45克雞蛋1個糖15克鹽1克酵母3克葡萄乾適量水10克簡易葡萄乾司康的做法低筋麪粉高筋麪粉食鹽將步驟1-3的材料混勻,加入融化的黃油,戴一次性手套搓成粗粒狀糖酵母2g酵母1g3g酵母用約10g...
牛奶葡萄乾雪糕
12-30
用料牛奶600克白糖90克糯米粉27克葡萄乾適量牛奶葡萄乾雪糕的做法將白糖放入小奶鍋中加入500克牛奶糯米粉放入小碗中加入100克牛奶稀釋開將盛有牛奶的小鍋小火加熱至白糖融化,期間要不斷攪拌小火加熱至牛奶即將沸騰,倒...
黑芝麻餅,添加核桃仁葡萄乾,低糖低油,適合各個年齡段~
03-11
用料核桃克黑芝麻克葡萄乾克高筋麪粉克酵母克水克糖克黃油克黑芝麻餅,添加核桃仁葡萄乾,低糖低油,適合各個年齡段~的做法我們這裏特別好吃的一家麪包店,哪天自己弄餡做個饅頭吃也一定好吃的!...
葡萄乾小松餅
01-17
用料低脂牛奶1杯全麥麪粉1杯白麪1杯葡萄乾1把鹽半小勺(TSP)泡打粉1大勺(TBS)有機黃油6大勺(TBS)白糖1大勺(TBS)葡萄乾小松餅的做法黃油提前拿出來放軟好操作烤箱預熱425華氏度(220度左右);麪粉、鹽、糖、泡打粉混合把黃油切成...
牛油果杏仁葡萄乾馬芬蛋糕
02-04
今天推薦一款適合當作早餐的馬芬配方,出處來自日本博主Apron。整個烘培過程超級簡單,不需要打發黃油,只要將材料準備齊全,攪一攪拌一拌即可,相當快手。推薦這款馬芬的原因除了快手外,還有另外兩點:1,配方中添加了葡萄乾作爲天...
全麥葡萄乾小糕餅
01-17
用料全麥低筋麪粉2杯無鹽有機黃油4大勺砂糖1大勺泡打粉2.5小勺(TSP)鹽1/4小勺雞蛋1個紅色葡萄乾1/2杯全脂有機牛奶2/3杯檸檬皮絲兒半個檸檬的量全麥葡萄乾小糕餅的做法烤箱預熱200度(400華氏);在一個烤盤上鋪好錫紙或是硅膠...
葡萄乾小酥
12-22
搬運自用用料詳見下圖詳見下圖葡萄乾小酥的做法詳見下圖詳見下圖詳見下圖詳見下圖...
無糖低油玉米粉葡萄乾磅蛋糕
02-08
玉米粉口感硬脆美味,營養也十分豐富。葡萄乾肉軟清甜,還有補氣血功效。這款蛋糕用作早餐、下午茶,健身前後補充碳水都可。用料雞蛋1個玉米粉80克中筋粉40克椰子油15克泡打粉3.5克葡萄乾30克代糖20克清水65克無糖低油玉米...
奶酥葡萄乾小餐包
02-19
用料蛋黃個葡萄乾克雞蛋適量奶酥葡萄乾小餐包的做法看圖看圖看圖...
回彈超好的葡萄乾硬歐(摺疊法)
12-07
家裏只有一臺美的10L烤箱,想做健康一點的無油葡萄乾硬歐,就參考了b站京京美食的方子,用量減半,無比成功,因此記錄一下用料葡萄乾(加一點點水或紅酒泡一下)10-20g牛奶100克鹽1.5克糖7.5克酵母2-3克高筋麪粉125克回彈超好的...
超低糖肉桂蘋果酒香葡萄乾燕麥大麴奇【無泡打粉無蘇打粉版】
02-15
減脂期解饞甜品區開張!感謝外國友人分享的葡萄乾燕麥曲奇家庭配方,但歐美家庭配方依然重油重糖這是衆所周知的,所以在此基礎上我做了不少調整並且透過自己的腦洞風味搭配調適成了適合減脂期人羣的超低糖減油風味層次更豐...
葡萄乾酵液小吐司
12-31
配方記錄用料A酵種成熟葡萄乾酵液80克麪粉80克B中種麪糰麪粉130克水58克C主麪糰麪粉90克水100克葡萄乾酵液10克糖20克鹽1克黃油15克葡萄乾酵液小吐司的做法A中酵種材料混合,室溫發酵到2倍大B的材料和A混合,室溫放置1小...
葡萄乾紅酒面包
01-15
這個麪包慎入,我證明烤好的麪包裏含酒精。。滿有意思的一個麪包,麪包本身沒有酒的味道,真一點酒的味道都吃不出,但實際還是含酒精的,如果酒量不夠的話。。吃完估計會小暈。。話說拿着騙騙人應該不錯的說。。而且我用的是酒...
加州葡萄乾豆豆糉
01-03
又到一年端午,這次來點不一樣的,用葡萄乾和紅豆、綠豆組合做葡萄乾豆豆棕!出鍋的糉子因爲葡萄乾的加入,口感甜酸不膩,非常開胃!葡萄乾選用的是我信賴的加州葡萄乾--SunMaid陽光少女,經典紅盒子包裝,不需要清洗就可以直接食用!...
中筋粉面包!波蘭種亞麻籽葡萄乾歐包
12-12
4月的sh人🐧買不到高筋粉面包腦袋要去世了,最終向中筋粉妥協了從頭到尾的中筋粉做麪包居然超級成功🥂脆皮和Q彈兼得,我原地快樂起飛!用料(波蘭種)中筋麪粉60克(波蘭種)乳清60克(波蘭種)乾酵母1克中筋粉320克乳清200乾酵母1克海...
葡萄乾蒸枸杞
01-16
用料葡萄乾30克枸杞子30克葡萄乾蒸枸杞的做法將葡萄乾和枸杞子清洗乾淨,瀝乾水分將兩樣材料放入碗中,放入蒸鍋中蒸20分鐘即可小貼士蒸後的葡萄乾和枸杞子顏色會有些變深,是正常現象。...
🍞葡萄乾
03-10
麪包中的葡萄乾需要泡酒嗎?用料新疆瓦房葡萄乾基本買不到🍞葡萄乾的做法葡萄乾泡酒有什麼好處?小白:爲了增加提子溼潤度,和增加風味。①首先,品質差的提子乾口感香氣毫無可言,更別說那些劣質還有藥水的提子乾。②濃烈的酒味...
東菱百味佐料機+葡萄乾牛奶米糕
12-28
最近的流行字裏一定少不了“囤”這個字,幾乎每家每戶或多或少會“囤”些許食物,而米是期中必不可少項。這款葡萄乾牛奶米糕的快樂來自“囤”,來自東菱百味佐料機......東菱百味佐料機,它四碗標配,健康分類不串味。無線設計...
巧克力葡萄乾
01-13
用料巧克力200克葡萄乾80克糖粉10克(有損耗)包裝錫紙包裝盒巧克力葡萄乾的做法準備一個乾淨無水的碗,將巧克力放入,放入鍋中,隔50度左右的熱水將巧克力溶化將葡萄乾倒入,拌上巧克力,然後用勺子兜起一小勺子,放在乾淨...
寶寶少油無糖紅棗葡萄乾蛋糕
12-14
用料雞蛋3個低筋麪粉50克配方奶40-45克葡萄乾一把紅棗十來顆澱粉8克橄欖油3-5克寶寶少油無糖紅棗葡萄乾蛋糕的做法蒸紅棗,去皮,去核,料理機打成棗泥雞蛋分離,蛋清封保鮮膜進冰箱冷藏蛋黃打散,加入棗泥拌勻。加配方奶,加橄欖...
鮮奶燕麥葡萄乾湯種麪包
01-17
越來越多的人推崇粗糧養生,附上這個養生早餐。用料即食燕麥片適量燕麥片15克高筋麪粉鮮奶110克葡萄乾50克牛奶50克細砂糖20克鹽1/4小匙酵母3克黃油20克鮮奶燕麥葡萄乾湯種麪包的做法麥片面團(湯種):燕麥片15克,高筋麪粉1小...
奶油葡萄乾辮子麪包
01-17
怎麼消滅剩下的淡奶油用料高筋麪粉200克淡奶油100克葡萄乾40克細砂糖30克鹽1/4小匙蛋黃一個(15-18克)酵母3克鮮牛奶40克黃油40克香酥粒糖粉30克低筋麪粉50克奶粉5克奶油葡萄乾辮子麪包的做法將原料中除黃油和葡萄乾以外...
葡萄乾/香蔥迷你司康(酵母版)
03-20
今天做的司康是綜合了幾位達人的方子操作的,高筋、低筋、中筋麪粉都有人用,我用的低筋麪粉。考慮小朋友,沒有用泡打粉,用的乾酵母發酵。而且爲了口感酥一點,做得略稀,所以切的時候,歪七倒八。不過烤出來味道很香,口感也不錯。...
葡萄乾qq糖布丁
03-22
暫時無圖,對不起,下次上圖用料qq糖(任意味道)差不多兩包(根據自己的喜好)葡萄乾兩湯匙水半湯匙多些牛奶半盒葡萄乾qq糖布丁的做法先將水和qq糖一起煮,開中火,煮成糖漿立即關火。將煮好的糖漿涼涼(想快點可放冰箱),待降至常...
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