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芝士蛋糕系列配方分享
01-27
芝士蛋糕系列配方分享用料配方配方芝士蛋糕系列配方分享的做法配方配方配方配方配方小貼士西點方子分享。...
殿堂級奧利奧提拉米蘇咖啡蛋糕
01-05
不用瑪卡彭也能做,超級好吃!姐妹們快衝~用料淡奶油450克白砂糖20克海鹽(普通鹽也可以)2.5克手指餅乾適量咖啡液適量奧利奧碎適量殿堂級奧利奧提拉米蘇咖啡蛋糕的做法如圖如圖如圖(奶油自己先打發好冷藏哦)如圖如圖如圖(次數多...
濃郁巧克力蛋糕卷
01-09
巧克力🍫愛好者不容拒絕的一款蛋糕卷,添加了一部分巧克力,提升了整個蛋糕卷的口味用料雞蛋5個玉米油50克牛奶75克低筋麪粉50克可可粉15克60%黑巧20克細砂糖60克檸檬汁3克奶油180~200克奶油用的糖15克奶油用可可粉5克(可不...
常溫蛋糕系列配方分享
01-13
常溫蛋糕系列配方分享...
簡易版伯爵紅茶蛋糕卷
01-07
最近喜歡吃伯爵紅茶蛋糕卷,做過幾次,朋友們要配方,簡單易學的教程分享給大家。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克牛奶40克紅茶粉1包(2克)細砂糖40克白醋或檸檬汁幾滴奶油淡奶油180克細砂糖12克簡易版伯爵紅茶蛋糕卷的做法...
兒童節親子餐 胡蘿蔔蛋糕
01-03
追溯到中世紀的歐洲,當時由於白糖是稀缺物資,所以人們會用有甜味的胡蘿蔔製作蛋糕,一直流傳至今。今天兒童節,讓我們一起做個低脂低糖的胡蘿蔔蛋糕吧!用料胡蘿蔔250g雞蛋2個細砂糖100g“紅色夏日”葵花籽油150g低筋麪粉150...
古早蛋糕(少油版)
01-27
用料份量:24ⅹ24cm烤盤用6個雞蛋份量:28x28cm烤盤用8個雞蛋。雞蛋6個或8個玉米油30克或40克低筋麪粉68克或90克牛奶90克或120克白砂糖75或100克生粉(蛋白用)11克(或15克)古早蛋糕(少油版)的做法準備一個大碗,將玉米油...
低碳生酮巴斯克蛋糕
01-03
這是我最愛做的蛋糕,小美直接攪拌烤箱預熱220度,40分鐘搞定,冷藏一夜,第二天上午茶下午茶必不可少!無麪粉無糖,低碳生酮人士必備✌️用料奶油奶酪250克淡奶油100克代糖40克雞蛋2個蛋黃2個檸檬汁10滴鹽1/3勺椰子麪粉10克低碳生...
日式輕乳酪蛋糕(美善品版)
01-05
用料雞蛋3個細砂糖70克奶油奶酪150克黃油(室溫)30克牛奶150克檸檬汁一勺低筋麪粉55克鹽1克6寸圓形模具烤箱160度提前預熱日式輕乳酪蛋糕(美善品版)的做法準備好食材,3個雞蛋,蛋清蛋黃分離!在圓形蛋糕模具底部和四周鋪好烘培...
低糖巧克力花生醬麥芬蛋糕
01-13
味道不錯,不甜,微苦。用料花生醬75克泡打粉2克雞蛋2個鹽1克糖6克椰子油15克夏威夷果粉30克巧克力適量香草精適量低糖巧克力花生醬麥芬蛋糕的做法粉類混合均勻,花生醬、糖、鹽、椰子油混合均勻,加入雞蛋攪拌均勻,加入香草精...
布朗熊蛋糕卷 | 做一個保持童心的大朋友
01-03
圖文來自海氏烘焙屋原創:小海童心未泯一切皆甜。當蛋糕卷遇上布朗熊,除了好吃還有可愛。可可味香濃不甜膩,口感鬆軟,味道簡直絕絕子,快給家裏的大朋友小朋友安排起來!用料蛋糕坯雞蛋4個玉米油40克牛奶65克低筋粉52克可可粉...
💟藍莓香蕉巧克力燕麥蛋糕|無油無麪粉
01-06
這個蛋糕吃起來太上頭😇爆漿的藍莓🫐和巧克力🍫簡直太好吃了‼️0️⃣難度不翻車,減脂期的小仙女可以做一個來解解饞😋用料香蕉2根即食燕麥150克可可粉15克泡打粉5克酸奶150克牛奶100克雞蛋1個藍莓適量黑巧克力適量💟藍莓...
椰子與黑芝麻|椰子灰蛋糕
01-07
做給家人的6寸蛋糕🍰很喜歡椰子灰冰激凌的口感,黑芝麻和椰子意外的很搭,所以椰子灰蛋糕,就決定是你啦!用料🥥椰子戚風蛋糕蛋黃糊蛋黃3個細砂糖13克椰子油15克色拉油15克牛奶25克椰奶15克低筋麪粉60克蛋白糊蛋白3個細砂糖3...
30年蛋糕老師的配方分享
01-01
蛋糕老師分享配方用料配方配方30年蛋糕老師的配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士西點老師配方分享...
蜜瓜抹茶果凍慕絲(流汗蛋糕)
01-03
6寸用量個人覺得,也可以叫它流汗蛋糕~一方面需要時間,另一方面,果凍層水水的會流汗~(這是有生以來第一次自制慕絲,有翻車的地方,但結果還不錯~所以分享給大家~)聲明:本人蔘考了下廚房中兩三個姐妹的抹茶慕絲方子,非常感謝分享方子...
奧利奧慕斯+巴斯克蛋糕(小美版)
01-07
小美基礎巴斯克蛋糕的方子上做變化,加上奧利奧慕斯,口味更豐富,裝飾一下就很美了,新手也可以簡單完成注意⚠️1.原配方是300g奶油奶酪,這樣的巴斯克蛋糕太厚了,加慕斯不好看,所以我把配方等量減少了一些2.不想讓巴斯克凹陷太厲...
幸運的人—杏仁蛋糕
01-05
學自這本書:《在家做西點孔恩淑》【簡介_書評_在線閱讀】-噹噹-付萊圖書專營店用料蛋清140g白糖140g(期間白糖不夠,用了點金砂糖)糖稀10g(我用了點過期的韓國水飴)杏仁粉30g(原方杏仁粉60g,但不夠了,用了30g低粉代替)低筋...
酸奶慕斯蛋糕--端午節蛋糕
01-05
夏天做的酸奶慕斯蛋糕又簡單又好吃!可以做3個6寸的量。用料濃稠酸奶500克淡奶油800克吉利丁片35克芒果3個(切粒)布丁1個糖粉110克(不喜甜的可減至70克)檸檬汁20克6寸戚風蛋糕1個(切成三片,每個蛋糕只用一片,並把四周剪掉一圈)...
好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕
01-31
這款多重滋味的焦糖巧克力慕斯蛋糕,透過“可可蛋糕體+焦糖巧克力慕斯+夢龍脆皮+可可奶油霜”的搭配讓巧克力的口感變豐富。在咬下去那一刻,只能用“好吃感動到流淚”來形容(請相信一個烘焙了超過十年人的審美),焦糖的香氣...
烤蛋糕 空氣炸鍋
01-07
天氣太熱,中午寶寶不好好吃飯,想着寶寶喜歡吃蛋糕於是就有了人生第一次空氣炸鍋烤蛋糕用料雞蛋3個純牛奶50克玉米油30克細砂糖50克低筋麪粉80克烤蛋糕空氣炸鍋的做法1.蛋黃、蛋清分離2.蛋黃:加入純牛奶和玉米油3.蛋清:糖...
橙子巧克力全素蛋糕
01-13
橙子和可可相遇,無蛋奶無糖用料高筋麪粉150克可可粉25克豆漿150克小蘇打1克泡打粉5克橙子一個紅棗碎1顆橄欖油2勺橙子巧克力全素蛋糕的做法橙子皮切丁,有點大了將乾性材料拌勻加入橄欖油和豆漿,攪勻再加入橙子皮,紅棗碎,不...
爆漿香蔥肉鬆蛋糕
01-11
方子可做兩個6寸or一個8寸用料低筋麪粉85克牛奶70克細砂糖70克鹽2克雞蛋5個油55克火腿腸2根蔥適量肉鬆適量沙拉醬適量爆漿香蔥肉鬆蛋糕的做法火腿蔥切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g鹽,充分混合乳化,篩入85g低筋麪粉。攪拌至...
第一次嘗試做8寸古早蛋糕
01-13
只爲了家人愛吃用料雞蛋6個低筋麪粉90克玉米澱粉10克玉米油70克牛奶70克細砂糖80克鹽1.5克檸檬汁隨意幾滴第一次嘗試做8寸古早蛋糕的做法準備好8寸磨具,先用油紙墊好,把用的材料準備好。把加熱到70度到80之間的玉米油倒...
蛋糕棒棒糖卷🍭
01-06
用料雞蛋4個玉米油45克斑斕粉8克椰漿60克低筋麪粉55克糖50克蛋糕棒棒糖卷🍭的做法玉米油和椰漿攪打乳化(如果沒有椰漿改用牛奶的話大概用45克)篩入低粉和斑斕粉一字型劃開無干粉了加入4個蛋黃液、一字型劃開,蛋黃糊完成...
無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)
01-27
*嚴格說來是無添加糖/油。*用了巴旦木粉,無麩制。用料鹽1/2tsp香草精1tsp無糖楓糖漿1tsp泡打粉1tsp雞蛋2個香蕉2根巴旦木粉200g無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)的做法所有材料合影,供參考,步驟部分無圖。雞蛋、鹽、香草精、無糖...
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