一口酥
用料
黃油 | 75克 |
糖粉 | 25克 |
葡萄乾 | 40克 |
朗姆酒 | 適量 |
低粉 | 115克 |
杏仁粉 | 10克 |
朗姆葡萄的做法
葡萄乾用朗姆酒浸泡,放一邊待用。
黃油軟化後打至順滑, 加入糖粉打至羽毛狀。
篩入杏仁粉和低粉拌勻,加入泡軟的葡萄乾拌勻。
用手搓揉至均勻圓球,裝入保鮮袋放入冰箱冷凍20分鐘。
取出冷凍好的麪糰,搓均勻的小圓球,此方子可做30個小圓球,放入烤盤,中間要有間隔。
預熱烤箱150度,烤20分鐘後取出待涼裝餅乾桶!
出爐啦
小貼士
我喜歡低糖的這個甜度適中,喜歡太甜的親可多加些糖粉。如果你買的葡萄乾過大的話需要剪小哦。因爲有葡萄乾烤出來開裂也是正常的!