天氣逐漸入夏了🍉，吃什麼又成了我們日常思考的問題🤔。涼皮，涼麵還是冷麵呢？又或是來一碗涼粉呢？😊那麼今天就跟大家分享一道夏日必備美食-麻醬涼皮兒~🌸
用料
| 涼皮 | 2張 |
| 麵筋 | 1塊 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 芝麻醬 | 1勺半 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
自制麻醬涼皮~的做法
涼皮切小條，黃瓜切絲，麵筋切小塊備用。
![自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
製作蒜水：將蒜切末放在碗中，加入適量純淨水或涼白開，攪勻。（如果不喜歡蒜味的，可以只留蒜水，撇掉蒜末哦！😉）
![自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
調汁兒：先將芝麻醬用水化開，然後依次加入上邊寫到量的鹽，味精，芝麻油，生抽，醋和辣椒油。最後再將蒜水加進去和開。
![自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後加入適量的花生米，倒進調料拌開就可以開吃了。如果你也喜歡麻醬涼皮的話，那就get吧❤️
![自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制麻醬涼皮~的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.涼皮可以去超市買現成的皮或者自己做也行，有時間我會分享一個自己做涼皮的教程。
2.如果沒有榨汁機的話，可以按照我上面提到的方法自制蒜水。如果不喜歡太濃烈，蒜的味道可以將蒜撇掉，直接留下蒜水。
3.芝麻醬要用水和開哦。要不然吃起來就是一塊一塊的。口感不好，我們要的是那種稠稠的芝麻醬。
4.所有調料都可以根據自己的口味來調整，比如喜歡吃酸的，可以多放點醋之類的。😘
