爸爸牌自制麻醬麵皮

這是爸爸受邀參加單位“女神節”廚藝大賽的視訊哦～爸爸說“女神節”我就不參加了，但是作為單位僅有的幾位男神，架不住邀請還是害羞滴出鏡啦，哈哈，各位多多鼓勵！👏👏👍👍

用料  

爸爸牌自制麻醬麵皮的做法  

1. 食材準備：和麵汁，不要太稀。準備黃瓜絲、胡蘿蔔絲、辣椒油、蒜汁、生抽、芝麻醬、鹽等。

2. 準備一個平底鍋，先在上面刷一層油，再將面汁澆在平底鍋上，輕輕搖晃至均勻鋪在鍋底上。

3. 準備一口大鍋，將水燒開，把面汁平底鍋放在水中隔水蒸1分鐘。

4. 利用蒸的一分鐘調製麵皮汁水，主要選擇呢按照自己的口味，新增減少調料，但麵皮少不了辣椒油、蒜汁、生抽、鹽、麻醬等……

5. 一分鐘蒸好後，拿出平底鍋放在準備好的涼水盆中沁涼降溫，好揭下面皮。

6. 小心翼翼沿邊緣揭下面皮。

7. 麵皮切寬窄合適的條狀

8. 加入準備好的黃瓜等食材+調製好的汁水，拌勻。

9. 大功告成！👍😋