喜歡吃涼皮，麻辣香開胃又解饞。不用洗面簡單好做。
用料
| 麵粉 | 20克 |
| 澱粉 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 辣椒 | 3個 |
| 蒜 | 2瓣 |
自制涼皮的做法
備好食材
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第2張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第2張")
兩種粉加水拌勻成稀糊狀
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第3張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第3張")
放一勺在不鏽鋼盤裡轉勻
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第4張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第4張")
鍋裡水開放入起泡即可撈出來沖涼水撕下來
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第5張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第5張")
這樣一塊 在繼續做完
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第6張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第6張")
切條
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第7張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第7張")
蘿蔔切絲
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第8張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第8張")
開始調味汁把辣椒蒜沫放入碗中加入醬油蠔油等拌勻
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第9張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第9張")
加入些提前做好的麵筋
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第10張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第10張")
加花生米蔥節到入調味汁拌勻
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第11張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第11張")
成品
![自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第12張]( "自制涼皮的做法步驟圖，自制涼皮怎麼做好吃 第12張")
小貼士
麵筋花生米提前做好的，紅蘿蔔絲可以換黃瓜絲。根據自己的口味調整。
