元宵,希望自己做的糖不甩湯圓能讓這一年圓圓滿滿,越過越好^_^
用料
糯米粉 | 一碗 |
紅糖 | 兩大勺 |
溫水 | 適量 |
奶粉 | 兩勺 |
白芝麻 | 適量 |
果乾 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
糖不甩湯圓的做法
將糯米粉和奶粉混合均勻
(放點糖啥的也沒事,考慮到後面要用紅糖所以沒加╮(╯▽╰)╭)慢慢的倒入溫水(清水也可以噠~)先用筷子拌呀拌,然後再用手捏成團
捏成團後滾圈橄欖油(直接到也行,覺得ok就行),再用自己的爪子捏呀捏 ̄ω ̄,放那發一發~
發好就開始搓成團啦,我的湯圓裡放的是黑葡萄乾
(其實要是放的是果乾不需要怎麼壓平,意思意思就好啦~)把飽含自己期望的湯圓放入滾了的開水裡,等它熟了就撈出來瀝乾水,放一旁備用^_^
接下來就是最後一步啦o( ̄ヘ ̄o)
將紅糖放鍋裡隨便炒炒,讓它化成糖漿(稠稠的~)
把湯圓倒入鍋裡,讓它們均勻的裹上紅糖漿水,裝盤撒上熟白芝麻裝飾即可^_^
小貼士
這道糖不甩湯圓很簡單,用時也不長~
家裡沒有稱重量的稱,全靠眼力〒_〒有稱的可以稱稱,夠吃不浪費就ok啦~
搓成團的時候可能太用力會搓不成團,用心就可以讓它團團圓圓的^_^
如果你做的時候將你的love放一些進去,它會更美味哦o( =•ω•= )m