糖不甩

用料  

糖不甩的做法  

1. 準備糯米粉約250克。

2. 粉中加入約200克水，攪拌均勻，成粉團。

3. 鍋裡放適應水(沒稱，大約750克吧)，燒開

4. 粉團攪拌好成形後，搓長，切小擠子，團圓，壓扁。大小按個人喜好，我的每個大約15克。

5. 水開後放入團好壓扁的粉餅，大火，粉餅全部浮起來關火。撈起，放涼水中過冷河。

6. 另一個鍋放入約100克水，水開後放入紅片糖，煮成糖水。

7. 把過了冷河的粉餅加入糖水中，繼續煮約3-5分鐘，上色後關火。

8. 平底鍋加熱後關火，倒入芝麻炒香(用鍋裡的熱足夠了)。

9. 用攪蒜神器把熟花生拉幾秒，成花生碎。

10. 粉餅裝碗。

11. 撒下花生碎，香芝麻。開吃，小心燙！

小貼士

自己第一次做，方便下次做有個記憶，菜譜寫得不好，請勿噴！謝謝！喜歡可以參考。