流沙黑白芝麻湯圓

用料  

流沙黑白芝麻湯圓的做法  

1. 2種芝麻放料理機打成均勻的粉狀

2. 芝麻粉加糖粉和豬油，放入碗中拌勻，放冰箱冷藏至凝固後拿出來分割成12克1個，然後放入冷藏冰箱備用

3. 糯米粉加熱水和麵，水不要一次性全加進去，（每種品牌的粉吸水不同。）先用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉，直到麵糰光滑，包好醒至半小時

4. 醒好的麵糰搓成長條，分割16克1個、搓成圓球狀，包入芝麻餡，搓圓，撒上幹糯米粉，然後密封包裝好冷凍儲存，或者包好後，開水開鍋後下入湯圓直接煮啦。

小貼士

可以做25顆